Banano: Conoce sus propiedades, beneficios y valor nutricional

En Organic Nums queremos que te beneficies consumiendo este alimento de altos valores nutricionales, por eso te invitamos a que lo incluyas en tus pedidos semanales.

El banano es una de las frutas de mayor consumo en el continente americano y no es para menos, sus diversos beneficios y propiedades la catalogan como un alimento rico en nutrientes y vitaminas.

En Organic Nums priorizamos tu salud, por eso te ofrecemos las mejores opciones nutritivas cultivadas y cosechadas bajo nuestro modelo de producción agroecológica, amigable con el ambiente y con un alto compromiso social.

Beneficios y propiedades

El banano es conocido por aportar a nuestro organismo vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 -ácido fólico- y E.

Además, es rica en minerales como el potasio, magnesio, hierro, selenio, zinc y calcio.

Consumir un banano al día permite mejorar la salud intestinal debido a las altas cantidades de fibra que esta fruta posee, facilitando el tránsito intestinal y los procesos digestivos.

Esta fruta también aporta beneficios para el sistema circulatorio y para el sistema muscular debido a su alta carga de potasio, nutriente que incide en la regulación de los latidos del corazón y  en contrarrestar los niveles de sodio en sangre.

Producción sostenible y de alta rentabilidad

El banano criollo es un cultivo que se desarrolla en asocio con otro cultivo, como café, cardamomo, naranja, cacao entre otros. Se desarrolla en bosques de árboles nativos y es una fuente de ingresos alterna para pequeños y medianos productores.

Es de vital importancia para el desarrollo de ecosistemas, teniendo vital importancia en brindar alimento, néctar, a abejas, colibríes, murciélagos y como un importante mejorador y hogar de micro flora y fauna del suelo.  Al suelo aporta una importante cantidad de materia orgánica, así como de humedad. Una cepa de banano tiene aproximadamente 80% de agua y 20 % de materia orgánica.

Una planta de banano se tarda aproximadamente 16 meses en producir un racimo, al cortar el racimo también se debe cortar el tallo que lo produjo para darle oportunidad a otro hijo de desarrollarse.

¿Cómo saber sí un racimo está de punto para cortarlo?

1. La “bellota” de flor es pequeña.
2. El tallo tiene pocas hojas o inician a secarse.
3. El banano tiene bordes redondeados.

Tiempo de madurar

Sin madurativo se tarda aproximadamente 1 semana en madurase. Para acelerar su maduración se aconseja ponerle otro banano o plátano que ya este maduro, al estar maduro emiten “etileno” un gas que acelera la maduración.

Sí se desea acelerar la maduración de otros alimentos se pueden poner cerca de bananos o plátanos maduros.

Tipos de banano que puedes encontrar en nuestro país:

• • Banano criollo
• • Banano morado
• • Banano majunche
• • Banano injerto
• • Banano manzanito
• • Banano de oro

Recuerda que en Organic Nums te ayudamos a incorporar alimentos saludables para tu bienestar y el de tu familia, así que si te interesa adquirir algunas de las variedades de esta maravillosa fruta no dudes en consultarnos al respecto para orientarte y surtirte con lo mejor de nuestros productos.